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山藥枸杞雞湯(1)

山藥枸杞雞湯(1)

出處《家常菜變請客菜》・8,332 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#一鍋到底

山藥其實也是一種滋補的食才，添加在雞湯中為家人補充營養

材料

  • 土雞1隻
  • 山藥150公克
  • 薑5公克

調味料

  • 枸杞2大匙
  • 米酒2大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 香油少許
  • 雞粉1小匙
  • 水800cc

作法

  1. 土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
  2. 山藥去皮，切大塊狀；薑切片備用。
  3. 取一個沙鍋，放入作法1、2的材料、其餘的材料和所有調味料。
  4. 放在瓦斯爐上以中火煮約40分鐘即可。

雞肉・湯

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