香辣炸雞翅(1)

材料

調味料

作法

1. 1雞翅洗淨瀝乾；蒜泥、雞蛋及所有調味料放入盆中拌勻成醃汁，備用。
2. 2雞翅放入醃汁中抓勻醃漬2小時備用
3. 3再加入麵粉及玉米粉攪拌均勻。
4. 4熱一油鍋，待油溫燒熱至約160℃，將雞雞翅放入，以中火炸約5分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。