薏仁決明美白湯

材料

作法

1. 1薏仁洗淨用水浸泡4小時，芹菜洗淨連葉切小段備用，雞腿洗淨。
2. 2將1500cc的水注入鍋中煮開後，放入生薑片及洗淨的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油，取出用冷水沖洗乾淨後剝去雞皮。
3. 3將1500cc的水注入鍋中，放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時。
4. 4將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中，以小火煮10分鐘即可。