雪花雞球鍋

材料

調味料

作法

1. 1雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
2. 2蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
3. 3將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
4. 4取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。