糖醋雞丁

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞胸肉切成塊狀，放入混勻的醃料中醃漬30分鐘後，沾上地瓜粉備用。
2. 2將洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭拍扁備用。
3. 3加熱油鍋溫度約190℃，再放入作法1沾粉的雞塊油炸上色撈起備用。
4. 4起一個炒鍋加入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香，再放入作法3的炸雞塊和調味料所有材料，以中火翻炒煮軟即可。