豆漿山藥雞湯

材料

調味料

作法

1. 1將雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙，撈出用冷水沖涼洗淨，備用。
2. 2取山藥去皮、切粗條後，與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中，再倒入豆漿，蓋上保鮮膜。
3. 3將作法2放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，關火取出後，加入所有調味料即完成。