麻醬雞絲

材料

作法

1. 1首先將雞胸肉洗淨，再放入冷水中煮開後續煮約5分鐘再悶10分鐘，再取出拔絲備用。
2. 2再將芹菜去老葉再切成段狀；紅蘿蔔切絲，再放入滾水中汆燙；香菜切碎備用。
3. 3最後再將作法1、2的所有材料一起混合拌勻，食用時可搭配三種醬汁即可。