銀芽炒雞絲(1)

材料

調味料

作法

1. 1豆芽洗淨去頭尾，放入沸水中中汆燙，再撈起泡入冰水中備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙食用油，放入蒜末爆香後放入紅甜椒絲、黃甜椒絲和作法1的豆芽拌炒均勻。
3. 3續於作法2中放入雞絲、調味料略炒，放入少許太白粉水（材料外）拌勻，最後加入少許香油即可。