洋蔥拌雞絲

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨抹上少許鹽和米酒（份量外）蒸熟，取出拆成雞絲，備用。
2. 2蝦仁去腸泥後洗淨，放入滾沸的水中燙至熟，撈出泡冰水備用。
3. 3洋蔥去頭尾切絲泡冰水；蕃茄洗淨去蒂頭切片，備用。
4. 4取所有食材和調味料放入碗中拌勻即可。