怪味雞絲

怪味醬是非常著名的一種醬料，為什麼稱作怪味呢？其實是因為混合了各種不同風味的醬料而成，包含酸、甜、麻、辣、鹹，因此得名。不過其實味道並不怪，反而非常清爽美味。除了有名的怪味雞之外，也非常適合拿來當涼拌醬使用。