芥末雞條

材料

醃料

作法

1. 1雞胸肉切粗條，加入所有醃料抓勻備用。
2. 2紅、黃甜椒去籽切條；蘆筍切小段，備用。
3. 3煮一鍋水至沸騰，將甜椒、蘆筍放入鍋中汆燙10秒後撈出泡涼開水至涼，瀝乾備用。
4. 4再將雞胸肉放入作法3鍋中汆燙2分鐘後撈起，用涼開水沖涼
5. 5將雞肉條與甜椒、蘆筍加入芥末蛋黃醬拌勻即可。