蒜頭雞(4)

材料

調味料

作法

1. 1烏骨雞剁塊狀，以沸水汆燙去除血水後洗淨置砂鍋中。
2. 2鍋中放入去皮蒜仁，加水、紹興酒、鹽以小火燉煮約四十分鐘即可。