沙拉三絲蛋卷

材料

調味料

作法

1. 1取鍋，倒入適量的水煮製滾沸，放入雞胸肉以小火煮約5分鐘後，取出放涼再剝成細絲狀。
2. 2小黃瓜和白蘿蔔，洗淨瀝乾切絲備用。
3. 3雞蛋打入碗中，加入鹽及太白粉水拌勻，取平底鍋煎成蛋皮備用。
4. 4取作法3的蛋皮攤平，依序放入作法1的雞肉絲和作法2的小黃瓜絲、蘿蔔絲後將蛋皮捲起，切小段擺盤，再擠上沙拉醬即可。