雞肉慕斯濃湯

材料

調味料

作法

1. 1雞肉泥、鮮香菇末、巴西里末加入調味料拌勻成雞肉慕斯備用。
2. 2熱鍋，放入奶油融化後，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
3. 3再加入麵粉、鮮奶以小火煮成濃湯。
4. 4將作法1的雞肉慕斯以湯匙挖成小橄欖狀，放入濃湯中以小火煮熟即可。