黃瓜拌雞絲

材料

調味料

作法

1. 1土雞胸肉去皮、放入滾水中，以小火煮約15分鐘後撈出，用刀面輕拍，再用手剝成雞絲，備用。
2. 2小黃瓜洗淨、切絲，沖冷開水約10分鐘後瀝乾，備用。
3. 3將作法1、2的材料放入大碗內，加入蒜末、辣椒末與所有調味料拌勻，放入冰箱冷藏約30分鐘後即可食用。