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長年菜蛤仔雞

長年菜蛤仔雞

出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,349 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#電鍋料理#宴客菜

材料

  • 長年菜1把
  • 蛤15顆
  • 小土雞1隻

調味料

  • 鹽少許

作法

  1. 長年菜洗淨，對剖兩半；蛤洗淨泡水吐沙；土雞洗淨，備用。
  2. 取一內鍋，放入長年菜、蛤、土雞。放入電鍋中，電鍋外鍋放2杯水，按下啟動開關，待關關跳起，加鹽調味即可。

小撇步

燉雞湯是台灣人很愛的一道菜，用電鍋煮湯是最聰明的選擇，只要外鍋加入適量的水，就能煮出清爽口感的好湯。

雞肉・湯

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