仙草雞湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1仙草洗淨、泡水，放入電鍋內鍋，加2000㏄水，外鍋加2杯水（材料外），煮至開關跳起，燜約15分鐘後，濾掉仙草渣，留仙草汁備用。
2. 2雞肉洗淨、汆燙，放入內鍋，加入紅棗、枸杞、米酒及作法1的仙草汁。
3. 3將作法2的內鍋，放入電鍋中，外鍋加2杯水（材料外），煮至開關跳起，燜約10分鐘。
4. 4打開電鍋蓋，加入所有調味料拌勻即可。