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玫瑰養顏雞湯

玫瑰養顏雞湯

出處《快樂廚房雜誌第81期》・3,120 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#新手入門#一鍋到底

材料

  • 土雞肉塊900公克
  • 玫瑰10公克
  • 栗子10顆
  • 白果40公克
  • 白木耳10公克
  • 米酒50㏄
  • 水1200㏄

作法

  1. 將土雞肉塊洗淨汆燙；栗子泡軟除去外皮，汆燙5分鐘；白木耳泡軟去蒂撕小朵，汆燙一下；白果洗淨汆燙備用。
  2. 將土雞肉塊、栗子、白木耳、米酒和水放入鍋中，煮滾後轉小火煮40分鐘。
  3. 最後加入白果和玫瑰續煮5分鐘即可。

小撇步

這道雞湯最適合女性，玫瑰不只可以泡茶，也可以入菜，能夠養顏美容，促進新陳代謝；白木耳富含膠質，讓肌膚更滑嫩，多吃也能增加抵抗力。

雞肉・湯

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