楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
魷魚螺肉蒜湯(1)

魷魚螺肉蒜湯(1)

出處《快樂廚房雜誌第87期》・3,918 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 大雞腿1支
  • 螺肉罐頭1罐
  • 乾香菇5朶
  • 蒜苗2支
  • 乾魷魚1/2條
  • 蒜仁5顆

調味料

  • 鹽少許
  • 白胡椒少許
  • 水1000cc
  • 米酒1大匙
  • 砂糖1小匙
  • 醬油1小匙

作法

  1. 將大雞腿切小塊，放入沸水中汆燙撈起備用。
  2. 將乾香菇泡軟切絲；蒜仁洗淨；蒜苗洗淨切成小片狀備用。
  3. 取湯鍋，加入作法1、2的材料（蒜苗除外）、處理好的乾魷魚、所有調味料、螺肉罐頭（連罐頭湯汁一起加入），上蓋以中小火煮約15分鐘。
  4. 最後再加入作法2的蒜苗一起煮約10分鐘即可。

小撇步

螺肉罐頭裡面的湯汁非常香醇，一起加入湯裡更增添海洋風味，所以湯汁千萬不能倒掉喔。

雞肉・湯

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →