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參鬚燉雞

參鬚燉雞

出處《快樂廚房雜誌第87期》・2,870 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#電鍋料理#一鍋到底#宴客菜

材料

  • 土雞1/2隻
  • 老薑片3片
  • 蔥1根
  • 參鬚30公克
  • 枸杞1茶匙
  • 水600㏄

調味料

  • 鹽1茶匙

作法

  1. 將土雞清洗乾淨，放入電鍋內鍋中。
  2. 參鬚泡水1小時備用。
  3. 將作法1、2、調味料和剩餘食材放入電鍋內鍋中。
  4. 外鍋加2杯水，按下開關，煮至跳起。
  5. 最後再燜30分鐘即可。

雞肉・湯

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