淮山蓮子雞湯

材料

調味料

作法

1. 1蓮子洗淨泡水30分鐘後瀝乾；淮山及蔘鬚略沖洗瀝乾備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及雞肉、薑片、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約50分鐘，再加入鹽和細砂糖調味即可。