雞絲拉皮(12)

芝麻拌醬 材料 芝麻醬 1大匙 醬油膏 2大匙 白醋 2茶匙 細砂糖 2茶匙 涼開水 2大匙 蒜末 2大匙 香油 1茶匙 作法 芝麻醬先用涼開水調稀再依序加入所有材料拌勻即可。^因為其芝麻香氣重、嚐起來層次豐富，反而更添增雞絲拉皮的鮮度與口感，成為許多人喜愛的涼拌菜。也適合用來當作涼麵拌醬。