怪味雞(6)

怪味醬 材料 醬油 2大匙 芝麻醬 2大匙 涼開水 1大匙 白醋 2茶匙 蒜末 15公克 蔥花 15公克 辣油 1大匙 白芝麻 1茶匙 細砂糖 1大匙 花椒粉 1/6茶匙 香油 1大匙 作法 將芝麻醬加入水拌勻成稀糊狀後加入其他材料拌勻即可。^集酸、甜、辣、麻、香五種風味，最常見的就是怪味雞，也適合作為其他食材淋醬，較不適合加熱食用。