何首烏雞湯(5)

材料

作法

1. 1將中藥材料洗淨，備用。
2. 2將烏骨雞肉塊洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
3. 3取湯鍋，倒入水煮滾，放入作法1、2的所有材料和米酒，以大火煮滾後，轉小火續煮1小時即可。