牛蒡雞湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1將牛蒡去皮切片備用。
2. 2將雞肉塊洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
3. 3取湯鍋，倒入水煮滾，放入作法1、2的所有材料、紅棗和米酒，以大火煮滾後，轉小火續煮30～40分鐘即可。