首烏滋補烏雞湯

材料

調味料

作法

1. 1烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙約半分鐘後，取出沖洗乾淨。
2. 2將烏骨雞與何首烏、參鬚、當歸、枸杞、薑片一起放入電鍋內鍋中，倒入水、米酒。
3. 3電鍋外鍋加入1杯水，放入作法2的內鍋，按下開關蒸至開關跳起後，加入鹽調味即可。