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蒜頭雞湯(1)

蒜頭雞湯(1)

出處《快樂廚房雜誌第105期》・3,485 人看過

材料

  • 土雞1隻
  • 蒜仁200公克
  • 蛤蜊300公克
  • 蒜苗片適量
  • 水2300CC

調味料

  • 鹽2小匙
  • 胡椒粉少許
  • 米酒2大匙

作法

  1. 土雞洗淨汆燙;蛤蜊泡水洗淨。
  2. 取電鍋內鍋,放入土雞、蒜仁和水,於外鍋加入2杯水煮至開關跳起燜5分鐘。
  3. 再放入蛤蜊和所有調味料,於外鍋再加入1杯水續煮至開關跳起,加入蒜苗片即可。

雞肉・湯

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