苦瓜鳳梨雞湯

材料

調味料

作法

1. 1雞肉塊洗淨，放入蔥段沸水中汆燙撈出，備用。
2. 2白、綠苦瓜分別洗淨，切開去籽去頭尾，切塊備用。
3. 3鍋中水煮滾後，放入作法1雞肉塊煮10分鐘，續放入作法2的雙色苦瓜、新鮮鳳梨片、薑片、部分蔥段煮25分鐘，再放入所有調味料煮入味即可。