鮮菇南瓜雞湯

用去骨雞腿肉燉湯較容易熟，可節省燉煮時間，而雞腿肉汆燙後再煮，湯比較清澈不油膩。^被列為抗癌蔬果之一的南瓜，豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C和E，可提升體內抗氧化能力，抑制癌細胞生長，保護心臟和血液系統。南瓜含有豐富的鋅，常吃可預防攝護腺腫大或病變產生，也可以促進體內組織修復再生，可有補血的效果。