時蔬鹽水雞

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜用調味料b搓洗乾，切滾刀塊；花椰菜分小朵汆燙至熟後瀝乾；鮮木耳汆燙1分鐘後瀝乾；四季豆去粗絲燙熟後切段，備用。
2. 2雞腿排洗淨拭乾，表面劃幾刀並斷筋，撒上調味料b靜放15分鐘。
3. 3再放入冷水中煮至沸騰後熄火，蓋上鍋蓋燜約15分鐘。
4. 4取出切適當大小，加入作法1蔬菜與所有調味料a拌勻即可。