粥底雞丁菜心濃湯

材料

調味料

作法

1. 1白米洗淨，皮蛋去殼切塊，加入白米中抓勻，加入高湯煮糊即成粥底。
2. 2將材料A的蔬果挖成圓球，加入作法1的粥中煮至熟軟。
3. 3將去骨雞腿肉撒入少許鹽和白胡椒略醃一下，皮朝下放入乾鍋，蓋上鍋蓋，以中小火煎至皮焦香至熟，取出後切成與蔬菜球大小的雞丁。
4. 4將作法3的雞丁加入作法1的粥中，再加入調味料所有材料調味即可。