紅棗燉雞湯

材料

調味料

作法

1. 1將雞洗淨，切成塊狀，再放入滾水中汆燙洗淨，備用。
2. 2薑切片；乾香菇，紅棗，枸杞都洗淨泡軟；蔥白切小段，備用。
3. 3取湯鍋，加入作法1、2的材料，再加入所有調味料，蓋上蓋子，以大火煮開。
4. 4待滾沸後，轉小火煮約20分鐘，再關火燜10分鐘即可。