麥年雞柳沙拉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將雞柳條洗淨，放入醃料中，醃漬約10分鐘，備用。
2. 2蘿蔓生菜與黃卷生菜拔成小段狀；紅甜椒切小條。將前述材料放入冰水中冰鎮約15分鐘，再濾乾水分備用。
3. 3將作法1醃漬好的雞柳條放入平底鍋中，以小火煎至雙面上色，煎熟後再切成小塊狀。
4. 4取盤，先將生菜放在中間，再放上作法3煎好的雞柳條，最後再淋入所有調味料即可。