麻醬雞絲(1)

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉放入沸水中煮5分鐘，熄火蓋上蓋子燜20分鐘至熟，取出放涼後剝成雞絲備用。
2. 2蔥切細絲後擺入盤中；紅蘿蔔切絲；蒜仁切末，備用。
3. 3所有調味料加入蒜末混合均勻，拌入雞絲、紅蘿蔔絲拌勻即可。