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涼薯拌雞片

涼薯拌雞片

出處《快樂廚房雜誌第109期》・3,562 人看過

材料

  • 雞胸肉200公克
  • 豆薯100公克
  • 小黃瓜30公克
  • 紅蘿蔔10公克
  • 薑片10公克
  • 太白粉適量

調味料

  • 鹽1小匙
  • 砂糖少許
  • 香油1大匙

作法

  1. 雞胸肉切片後,沾太白粉抓勻,放入沸水中汆燙至熟,瀝乾備用。
  2. 豆薯去皮切片、小黃瓜、紅蘿蔔切片,分別汆燙過,瀝乾備用。
  3. 將所有材料及調味料拌勻即可。

雞肉・開胃前菜

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