芝麻西芹拌雞絲

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨切成2片，抹上少許米酒、鹽(材料外)，放入電鍋蒸熟，取出待涼剝
2. 2細絲備用。
3. 3紅蘿蔔去皮切絲、西芹洗淨切絲，放入滾水中略汆燙，撈出泡冰水瀝乾備用。
4. 4將作法1的雞絲、作法2的紅蘿蔔絲、西芹絲、蒜末拌勻，再淋上芝麻醬即可。