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原味雞湯

原味雞湯

出處《快樂廚房雜誌第117期》・4,749 人看過

材料

  • 雞肉900公克
  • 薑片15公克
  • 蔥段15公克
  • 水2000㏄

調味料

  • 米酒1大匙
  • 鹽1小匙

作法

  1. 雞肉洗淨,汆燙至表面熟後撈出。
  2. 將雞肉放入砂鍋中,加入水煮至滾沸。
  3. 放入薑片、蔥段,以小火燉煮約1小時。
  4. 最後加入調味料煮勻即可。

雞肉・湯

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