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蒜頭雞湯(2)

蒜頭雞湯(2)

出處《快樂廚房雜誌第117期》・3,019 人看過

中式料理湯雞肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 雞肉800公克
  • 蒜頭70公克
  • 水2000㏄

調味料

  • 米酒2大匙
  • 鹽1小匙

作法

  1. 蒜頭去外膜、去蒂頭，備用。
  2. 雞肉洗淨，汆燙至表面熟後撈出。
  3. 將雞肉放入鍋中，再放入蒜頭，加入水煮至滾沸，轉小火續煮約45分鐘。
  4. 最後加入調味料煮至入味即可。

雞肉・湯

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