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鳳梨苦瓜雞湯(4)

鳳梨苦瓜雞湯(4)

出處《快樂廚房雜誌第117期》・4,294 人看過

材料

  • 雞肉600公克
  • 鳳梨40公克
  • 苦瓜250公克
  • 薑片10公克
  • 水2100㏄

調味料

  • 米酒1大匙
  • 鹽1小匙
  • 糖少許

作法

  1. 鳳梨切小塊備用。
  2. 苦瓜洗淨去籽,切塊備用。
  3. 雞肉洗淨,汆燙至表面熟後撈出。
  4. 將雞肉放入鍋中,加入水煮至滾沸,轉小火續煮約25分鐘。
  5. 最後放入鳳梨、苦瓜加入調味料,續煮至入味即可。

雞肉・湯

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