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山藥枸杞雞湯(4)

山藥枸杞雞湯(4)

出處《快樂廚房雜誌第123期》・2,414 人看過

材料

  • 雞肉1200公克
  • 山藥500公克
  • 枸杞15公克
  • 薑片30公克
  • 水1500公克
  • 米酒50公克
  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 鍋中放入雞肉、枸杞、薑片。
  2. 放入水、米酒,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
  3. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮20分鐘。
  4. 加入鹽、山藥續煮10分鐘即可。

雞肉・湯

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