蘋果雞絲沙拉

材料

調味料

作法

1. 1將雞胸肉與薑洗淨，一起放入碗中，加入調味料Ａ醃入味，再放入烤箱烤熟，待涼切絲。
2. 2西芹去皮，洗淨切絲，放入水中汆燙，撈起放入冷水中泡涼。
3. 3紅椒、黃椒洗淨，去蒂去籽，放入冰水中泡10分鐘後撈出切絲。
4. 4蘋果去皮切絲，放入加有少許鹽(份量外)的冰開水中浸泡5分鐘，再瀝乾盛入盤中，加入作法1～3的材料。
5. 5將調味料Ｂ倒入小碗中調勻，淋在作法4的盤中即可。