
玉米濃湯(7)
出處《快樂廚房雜誌第130期》・3,885 人看過
材料
材料 A
- 雞胸肉250公克
- 水3大匙
材料 B
- 蒜末40公克
- 鮮奶油200公克
- 洋蔥丁150公克
- 馬鈴薯丁400公克
- 玉米粒600公克
- 水1200ml
- 無鹽奶油60公克
調味料
- 鹽2茶匙
作法
- 1雞胸肉放入調理機中,攪打細碎成茸。加入3大匙的水,再拌勻即可。
- 2熱鍋,放入無鹽奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒香,再放入馬鈴薯丁和水,煮滾。
- 3小火煮約5分鐘至馬鈴薯軟,放入玉米粒,再用攪拌機攪打至細緻。
- 4煮滾後轉小火,加入雞茸拌開,再加入鹽拌勻調味。
- 5最後再加入鮮奶油拌勻即可。
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