瓜仔雞肉醬

材料

醃料

調味料

作法

1. 1脆瓜切碎，備用。
2. 2帶皮雞胸肉洗淨切細丁，加入醃料拌勻醃10分鐘。
3. 3熱鍋，倒入適量油，放入薑末、蒜末爆香，放入雞胸肉丁炒至肉色變白，加入所有調味料拌炒均勻。
4. 4再放入脆瓜碎炒勻，蓋上燜煮10分鐘，開蓋拌勻即可。