鳳梨苦瓜雞(1)

材料

調味料

作法

1. 1將苦瓜剖開，去籽切塊，汆燙後用少許鹽醃拌一下備用。
2. 2鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。
3. 3雞腿切小塊，過熱水汆燙後洗淨備用。
4. 4將所有材料放入鍋中，加入5000㏄的水，用大火煮開，轉小火，加鹽調味，煮約2小時後即可盛出食用。