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人嵾雞湯

人嵾雞湯

出處《快樂廚房雜誌第34期》・4,557 人看過

材料

  • 土雞腿1隻
  • 人蔘鬚約30公克
  • 紅棗約10粒

調味料

  • 鹽1/4匙
  • 雞精粉1/4茶匙
  • 料理米酒1大匙
  • 水600㏄

作法

  1. 雞腿剁塊,汆燙過後洗淨,放入燉鍋中,加入人蔘鬚、紅棗、料酒、水。
  2. 將作法1的材料全部放入電鍋中蒸約40分鐘,起鍋後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。

雞肉・湯

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