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鹽焗雞翅

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中式料理開胃前菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 雞翅2隻
  • 鹽1小匙

醃料

  • 米酒1大匙
  • 香油1小匙
  • 鹽2小匙
  • 薑片2片

作法

  1. 將雞翅洗淨，用所有醃料醃20分鐘備用。
  2. 烤箱預熱至220℃，錫箔紙上塗抹少許沙拉油，放上雞翅包起來，入烤箱烤約10分鐘後取出，將錫箔紙打開撒鹽，再入烤箱烤2分鐘，待鹽融化即可。

小撇步

雞翅的肉較少，也要先用米酒和鹽醃過，如果是連著臂膀的雞翅，就要用刀先劃至見骨再入烤箱烤比較容易熟。

雞肉・開胃前菜

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