
奶油雞翅濃湯
出處《快樂廚房雜誌第36期》・2,527 人看過
材料
- 奶油30公克
- 月桂葉1片
- 洋芋1/2個
- 薑碎30公克
- 雞翅1隻
- 洋蔥50公克
- 低筋麵粉14公克
- 雞高湯400㏄
- 鮮奶100㏄
調味料
- 鹽少許
- 糖少許
作法
- 1洋芋切小丁、薑切碎、雞翅切小段、洋蔥切小丁備用。
- 2取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、薑碎、洋蔥丁、洋芋丁、雞翅、低筋麵粉,以小火炒約5分鐘至香味溢出。
- 3依序將雞高湯、鮮奶加入作法2的鍋中混拌均勻,煮開約10分鐘後加入調味料調味即可。
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