下水湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1將雞胗、雞肝洗淨後切小塊過水川燙備用。
2. 2取一湯鍋，加入薑絲、高湯於湯鍋中煮沸後，加入作法1的材料後再次煮開後，最後加入小白菜、所有的調味料，起鍋前灑上蔥花即可。