蓴菜雞絲羹
出處《100道超級好湯》・3,274 人看過
材料
- 雞胸肉100公克
- 乾香菇4朵
- 銀芽10公克
- 高湯700c.c
- 蓴菜1/2瓶
- 筍絲20公克
- 鹽1/2小匙
- 醬油2小匙
- 太白粉水適量
- 烏醋1大匙
- 香菜少許
作法
- 1將雞胸肉燙熟後用手撕成絲備用；乾香菇泡水後切成絲備用；銀芽過水川燙備用。
- 2取一湯鍋，在鍋中加入高湯、蓴菜、香菇絲、筍絲，以大火煮開後加入雞絲、鹽、醬油。
- 3在作法2的材料中加入太白粉水芶芡後加入烏醋，裝碗時放上銀芽及香菜即可。
相關食譜
雞肉・湯
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
