蒜頭干貝田雞湯

材料

作法

1. 1田雞洗淨去皮切塊備用；蒜頭用170℃的油溫炸成金黃色後取出備用。
2. 2取一燉盅，加入水、田雞、蒜頭、干貝、枸杞、米酒等材料後，在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3. 3放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，加鹽調味即可。